Ciasto cappuccino z orzechami

 Pyszne ciasto na dwóch rodzajach biszkoptów - jeden z cappuccino, a drugi z orzechami. I do tego masa cappuccino. Efekt końcowy bardzo zadowalający. Zapraszam do wypróbowania przepisu.

Składniki: 

Biszkopt cappuccino:

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• szczypta soli
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka octu
• 4 łyżki wody
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki dowolnego proszku cappuccino
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Biszkopt orzechowy:

• 3 jajka
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki
• 1/2 szklanka mielonych orzechów
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Pianka cappuccino:

• 1 duży kubek śmietany 18%
• 1 galaretka cytrynowa
• 1/2 szklanki wody
• 1,5 szklanki mleka
• 2 opakowania śnieżki 
• 2 łyżki dowolnego cappuccino (proszku) 

+ czekolada mleczna do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Zrobić biszkopt cappuccino, białka ubić ze szczyptą soli i cukrem. Żółtka utrzeć osobno z olejem, octem i wodą na puch. Obie masy połączyć. Przesiać mąki z proszkiem do pieczenia i cappuccino. Delikatnie wymieszać z masą używając szpatułki. Wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 160*C przez 30 minut. Po przestudzeniu przekroić na dwa blaty.

2. Zrobić biszkopt orzechowy. Białka ubić na sztywno, partiami dodawać cukier i po jednym żółtku. Potem dodać mąkę, proszek do pieczenia, orzechy i delikatnie wymieszać. Upiec i ostudzić.

3. Zrobić masę. Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody. Wystudzić. Śnieżki ubić z zimnym mlekiem, dodać śmietanę i proszek cappuccino. Na koniec dodać tężącą galaretkę i zmiksować. Masę włożyć do lodówki i kontrolować jej konsystencję. Jak zacznie tężeć, wyłożyć na ciasto (4 łyżki masy odłożyć na wierzch). Przełożyć ciasto: biszkopt cappuccino, połowa masy, biszkopt orzechowy, połowa masy, biszkopt cappuccino. Na wierzch wyłożyć resztkę masy, całość posypać tartą czekoladą. Wstawić ciasto do lodówki. 

Smacznego!!!