Kapusta kiszona duszona z boczkiem

 Kapusta duszona z dodatkiem boczku sprawdzi się jako dodatek do obiadu czy nawet solo z pieczywem.

Składniki:

• 1 kg kapusty kiszonej 
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 10 dag boczku 
• 10 dag smalcu
• 2 łyżeczki kminku
• liście laurowe
• ziele angielskie
• 2-4 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• 2 ziemniaki

Sposób wykonania:

1.  Kapustę kiszoną pokroić drobniej, przepłukać, włożyć do garnka i zalać świeżą wodą. Dodać przyprawy, posiekaną i podsmażoną cebulkę oraz przepuszczone przez praskę ząbki czosnku. Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej i również dodać do kapusty. Kapustę gotować do miękkości.

2. W międzyczasie na smalcu zrumienić posiekany boczek. dodać do kapusty.

3. Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce, dodać do kapusty i gotować do miękkości. Doprawić do smaku.

Smacznego!!!

Źródło: takietampichcenie.blogspot.com