Pyszna sałatka na bazie makaronu. Makaron oczywiście dowolny - u mnie akurat fusilli pugliesi (fenesecchie), ale sprawdzi się każdy inny rodzaj makaronu o większym kształcie.
Składniki:
- 250 g suchego makaronu - u mnie fusilli pugliesi (fenesecchie)
- kilka kawałków suszonych pomidorków z oliwy
- kilka pomidorków koktajlowych
- czarne oliwki
- 2 łyżki tartego sera grana padano
- 3 garści rukoli
Sos:
- oliwa z oliwek
- miód
- musztarda
- 1 zmiażdżony ząbek czosnku
- przyprawa do sałatek
Sposób wykonania:
1. Makaron ugotować w osolonym wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić, przelać zimną wodą i pozostawić do ostudzenia.
2. Pomidorki koktajlowe pokroić w ćwiartki lub połówki, a suszone pomidory w drobne kawałki. Oliwki przekroić na pół.
3. Zrobić sos: wszystkie składniki w dowolnych proporcjach wymieszać ze sobą. Dodać do sałatki i wymieszać. Na koniec dodać rukolę - jeśli zamierzamy podać sałatkę odrobinę później, to rukolę dodajemy przed samym podaniem. Całość zamieszać i podawać.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!