Kotlety mielone z prażoną cebulką

Na szczęście, na zdrowie, na ten Nowy Rok! Oby nie opuszczały nas zdrowie i szczęście! W tym Nowym Roku witam się z Wami pomysłem na kotlety mielone.

 Zwykłe mielone wzbogacone o dodatek prażonej cebulki. Powiem, że zjadłam ze smakiem chociaż za mielonymi nie przepadam. 

Składniki:

• 700 g mięsa mielonego (u mnie łopatka)
• 1 czerstwa kajzerka +mleko do namoczenia
• 1 ząbek czosnku
• 1 jajko
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 6 łyżek prażonej cebulki
• 1 łyżeczka majeranku
• bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Bułkę rozdrobnić, zalać mlekiem. Jak dobrze nasiąknie, to wycisnąć z nadmiaru płynu.

2. W misce umieścić mięso, jajko, cebulkę zmiażdżony ząbek czosnku, odciśniętą bułkę, sól, pieprz i majeranek. Wyrobić dokładnie masę najlepiej ręcznie. Formować niewielkie kotlety. Lekko spłaszczać, panierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na patelni na niewielkim ogniu. Smażymy z obu stron do zrumienienia. Kotlety można też upiec (piekarnik 180 st. przez 50-60 minut. Należy pamiętać, by w połowie pieczenia przewrócić je na drugą stronę).

3. Podawać wedle uznania.

Smacznego!!!