Grochówka wojskowa

 ...w mojej wersji. Zupy z grochem lub fasolą zazwyczaj robię w okresie jesienno-zimowym. Ale gotuję je na samym wywarze z grochu lub fasoli, a nie na tłustym mięsie. Smakują równie dobrze i nie są bardzo tłuste. Zapraszam po przepis na grochówkę wojskową z ziemniaczkami ;-)

 Składniki:

• 1 szklanka łuskanego grochu (połówki)
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 4-5 niedużych ziemniaków
• liść laurowy 
• ziele angielskie
• 1/3 łyżeczki kminku
• 2 laski ulubionej kiełbasy
• sól, pieprz
• suszony majeranek

Sposób wykonania:

1. Dzień wcześniej zalać groch wodą i odstawić na noc.

2. Następnego dnia dorzucić listek laurowy, ziele angielskie i gotować do miękkości. W razie potrzeby uzupełniać wodę.

3. Marchewkę, ziemniaki i cebulę obrać. Posiekaną cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju, po czym dodać pokrojoną marchewkę, całość chwilkę dusić, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i jeszcze chwilę całość dusić. Warzywa z patelni wrzucić do gotującej się zupy. Dodać też kminek. Gotować, aż warzywa będą miękkie.

 4. W międzyczasie kiełbasę dowolnie pokroić, podsmażyć na patelni, a potem dorzucić do zupy. Chwilkę gotować. Doprawić solą, pieprzem i ewentualnie suszonym majerankiem.

Smacznego!!!