Sałatka z makaronem, szpinakiem i tuńczykiem

 Szybki pomysł na obiad, sałatkę do pracy czy na kolację.

Składniki na jedną salaterkę:

• 160 g dowolnego makaronu
• 2 garści szpinaku typu baby
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• garść pomidorków koktajlowych
• garść zielonych oliwek
• 100 g sera kaszubskiego (u mnie z czarnuszką)
• 4-5 łyżek oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• 1 płaska łyżeczka miodu
• 1 łyżka soku z limonki / cytryny
  
• 1 płaska łyżeczka ulubionej przyprawy do sałatek

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować u osolonym wrzątku, przelać zimną wodą. Tuńczyka odsączyć z zalewy. Szpinak opłukać o odsączyć na sicie. Pomidorki przekroić na połówki, cebulę dowolnie posiekać, a ser w kostkę.

2. Wszystko włożyć do miski. W szklance wymieszać oliwę, miód, musztardę, sok z limonki i przyprawę do sałatek, polać sosem sałatkę i całość wymieszać. Całość dokładnie wymieszać. Można od razu podawać lub schłodzić w lodówce. 

Smacznego!!!