Sałatka z fasolki szparagowej z jajkiem

Uwielbiam fasolkę szparagową. Rośnie ładnie w moim ogórku, ale jeszcze nie jest na tyle duża, by ją zbierać. Tymczasem zapraszam po przepis na sałatkę, którą robiłam w ubiegłym roku.

Składniki (na jedną porcję):

garść fasolki szparagowej
1 jajko
kilka pomidorów koktajlowych
1 ogórek gruntowy
sól, pieprz
odrobina majonezu

Sposób wykonania:

1. Fasolce odciąć końcówki, ugotować al dente w osolonym wrzątku.
2. Jajko ugotować na twardo, pokroić na ćwiartki.
3. Pomidorki przepołowić, a ogórka pokroić w plasterki.
4. Wszystkie warzywa połączyć ze sobą, nałożyć na talerz, posypać odrobiną soli i świeżo mielonym pieprzem. Zrobić kleksy z majonezu.

Smacznego!!!