Składniki:
1 młoda cukinia
1 marchewka
1 cebula
500 g piersi z kurczaka
sól, pieprz
2 jajka
3-4 łyżki mąki
1 ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
1. Cukinie umyć. Marchew obrać, warzywa zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2. Piersi z kurczaka umyć, pokroić w drobną kostkę.
3. Cebulę drobno posiekać.
4. Dodać jajka, mąkę, przyprawy i zmiażdżony ząbek czosnku, wszystko wymieszać.
5. Odstawić masę do lodówki na 30 minut. Rozgrzać olej, nakładać porcje ciasta na olej, smażyć na złoto z obu stron.
Smacznego!!!
U mnie dopiero cukinia rośnie.
OdpowiedzUsuńBardzo sprytny pomysł na "przemycanie" mięsa dzieciom. Pewnie pyszne, a jakże pożywne danie :)
OdpowiedzUsuńAle ciekawe kotleciki. Chętnie wypróbuję, mimo że mnie warzyw nie trzeba przemycać :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię cukinie, przyrządzałem ją już na wiele sposobów, ale ten naprawdę fajny, prosty, przyjemny i baardzoo smaczny, warzywaa górą ;D
OdpowiedzUsuńRobiłam podobne,bardzo smaczne. Zamiast cukini mozna dodać patisona albo pieczarki.
OdpowiedzUsuńJakiego oleju najczęściej używasz?
OdpowiedzUsuńRzepakowego.
UsuńRobiłam i coś nie chciało mi się to kleić, rozlatywaly się, ale dodałam jeszcze jedno jajko i więcej mąki i wyszły przepyszne !! Podejrzewam że miałam za dużą cukinię no i nie odcisnęłam jej po starciu, ale jak na pierwszy raz to i tak wyszły mega dobre!!! Cala rodzinka zachwycona, na pewno zrobię nie jeden raz bo mam dużo cukinii ��
OdpowiedzUsuńTak. To rzeczywiscie kwestia wielkosci cukinii :-) fajnie, ze kotleciki smakowaly. Zapraszam tez po inne pomysly na cukinię. Pozdrawiam
UsuńKolejne danie z cukini. Kotleciki są przepyszne. Kate
OdpowiedzUsuńDziękuję. Tez je lubię.
Usuń