Zapiekanka chlebowa z kiełbasą

Szybka zapiekanka na bazie chleba, można do niej nawet wykorzystać zalegające czerstwe pieczywo. A dodatki? Wedle uznania :) Można dorzucić wszystko na co mamy ochotę.

Składniki:

kilka kromek chleba (może być czerstwy)
2-3 jajka
kawałek dowolnej kiełbasy
1 cebula
1-2 pomidory
ser żółty
sól, pieprz
1 łyżka masła lub oleju

Sposób wykonania:

1. Naczynie żaroodporne posmarować masłem lub olejem. Dno wyłożyć kromkami chleba.
2. Jajka roztrzepać z solą i pieprzem do smaku, zalać nimi chleb. Posypać cienką warstwą sera. Na wierzch wyłożyć zrumienioną cebulę i kiełbasę oraz pokrojone w plastry pomidory. Całość posypać tartym żółtym serem.
3. Całość włożyć do piekarnika i zapiekać, aż jajka się zetną.

Smacznego!!!

Źródło: Moje domowe kucharzenie