Naleśniki z drobiem i warzywami

Witajcie. Moja dzisiejsza propozycja to naleśniki w wytrawnej wersji. Przepis znalazłam wieki temu w jakiejś gazecie. Polecam!

Składniki:

Naleśniki:
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
1-1,5 szklanki mąki
szczypta soli
2-3 łyżki oleju

Farsz:
0,5 kg piersi z kurczaka
przyprawa gyros lub inna do kurczaka
kawałek świeżej lub konserwowej papryki
5 małych ogórków konserwowych
5 łyżek tartego żółtego sera
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz

Panierka:
jajko + mleko
bułka tarta

Sposób wykonania:

1. Z podanych składników zrobić ciasto i usmażyć naleśniki.
2. Piersi pokroić w kostkę, obsypać przyprawą i szczyptą gałki muszkatołowej. Usmażyć na oleju.
3. Jak mięso będzie miękkie, dodać warzywa pokrojone w kostkę, ewentualnie doprawić i chwilkę dusić. Zdjąć z ognia, dodać ser żółty i wymieszać.
4. Farsz nakładać na naleśniki, zwijać jak krokiety i opanierować w jajku z mlekiem, a potem w bułce tartej.
5. Naleśniki zrumienić na patelni.

Smacznego!!!