Sałatka brokułowa z kurczakiem i papryką

Zapraszam Was dziś na szybką i pyszną sałatkę. Sprawdzi się w sam raz na obiad w upalne dni, ma w sobie i mięso i warzywa! Polecam!

Składniki:

1 brokuł
1 czerwona papryka
1 duży pomidor
1 pierś z kurczaka
przyprawa do kurczaka
olej do smażenia

Sos:
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka sosu tzatziki (można zastąpić zmiażdżonym ząbkiem czosnku i solą)

Sposób wykonania:

1. Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki, gotujemy przez 3-4 minuty w osolonym wrzątku z dodatkiem cukru. Odsączamy, przelewamy zimną wodą i studzimy.
2. Pierś myjemy, nacieramy przyprawą do kurczaka i smażymy na oleju z obu stron. Studzimy i kroimy w kostkę.
3. Pomidory i paprykę kroimy w kostkę.
4. W salaterce układamy warstwami od dołu: połowa brokuła, połowa papryki, mięso z kurczaka, połowa brokuła, połowa papryki, krojone pomidory. Całość polewamy sosem. Schładzamy przed podaniem.

Smacznego!!!