Chlebek bananowy

Chlebek bananowy to pomysł na banany, które zalegają :) Nie potrzeba miksera, robi się błyskawicznie i jest pyszny :) Przepis zaczerpnęłam z Przyślij przepis, nr 1/2014 (74).

 

Składniki:

1,5 szklanki mąki

1/3 szklanki roztopionej margaryny

1/2 szklanki cukru

3 dojrzałe banany

1 jajko

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

ewentualnie aromat rumowy

Sposób wykonania:

1. Banany obieramy i rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków. Mieszamy z margaryną. Następnie dodajemy jajko i cukier. Mieszamy.

2. Mąkę przesiewamy z proszkiem, sodą i solą, dodajemy do masy i mieszamy dokładnie łyżką lub trzepaczką.

3. Pieczemy w niewielkiej keksówce (21x12 cm) ok 1 godziny w 170 st. C.

Smacznego!!!