Duszona kapusta ze śmietaną

Jeśli lubicie od czasu do czasu podać do drugiego dania ciepłą jarzynkę, to ta kapusta z pewnością powinna Wam posmakować.

Składniki:

1/2 niedużej główki kapusty białej
1 duża cebula
2 łyżki masła
odrobina oleju
2 liście laurowe
5 kulek czarnego pieprzu
50 ml bulionu (dowolnego)
ok 100 ml śmietany (u mnie 18% do zup)
sok z cytryny
siekany koperek
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Kapustę poszatkować.
2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
3. W rondlu rozgrzać masło i olej, dodać cebulę, chwilkę podsmażyć, posolić.
4. Dodać kapustę, liście laurowe i pieprz w kulkach, poddusić. Gdy cała kapusta pokryje się tłuszczem dolać bulion wymieszany ze śmietaną. Całość dusić 30 minut bez przykrycia. Na koniec doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem do smaku. Posypać siekanym koperkiem.

Smacznego!!!

Źródło: Eksplozja smaku