Przepis znalazłam w gazetce Przyślij przepis (11/2013 - nr 72). Kupne galaretki w cukrze zamieniłam na zwykłe galaretki, które po stężeniu pokroiłam w kostkę.
Składniki:
Ciasto:
1,5 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
9 białek
4 żółtka
1,5 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanki oleju
1 łyżka kakao
3 łyżki suchego maku
1 kisiel czerwony (truskawkowy lub wiśniowy)
Masa serowa:
50 dag waniliowego serka homogenizowanego
4 kolorowe galaretki + 1 szklanka wody na każdą galaretkę
1 galaretka brzoskwiniowa + 1 szklanka wody
Sposób przygotowania:
1. Białka ubijamy z cukrem, a potem partiami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz wlewamy olej. Ciasto dzielimy na 4 równe części: do jednej dodajemy żółtka i dwie łyżki mąki, do drugiej suchy mak, do trzeciej kakao, a do ostatniej suchy kisiel.
2. Blachę (25x36 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Na środek nakładamy trochę ciasta z makiem, na to ciasto z kakao, potem ciasto z kisielem, a na koniec z żółtkami, i tak, aż do wyczerpania ciasta. Całość pieczemy ok. 40 minut w 180 st.C. Kiedy ciasto ostygnie, kroimy na dwa blaty.
3. Cztery kolorowe galaretki rozpuszczamy osobno w 4 szklankach wody. Studzimy i odstawiamy do stężenia. Kiedy stężeją, kroimy w kostkę.
4. Galaretkę brzoskwiniową rozpuszczamy w 1 szklance wrzątku. Jak ostygnie to mieszamy z serkiem homogenizowanym, następnie dodajemy pokrojone w kostkę galaretki. Kiedy masa lekko stężeje, przekładamy ciasto.
5. Ciasto przechowujemy w chłodnym miejscu. Wierzch posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!!!
***Ponieważ po upieczeniu ciasta zostało mi 5 żółtek, postanowiłam coś z nimi zrobić. Niestety samych żółtek nie da się zamrozić jak białek i ponownie użyć. Zrobiłam coś innego :) Otóż zagniotłam ciasto kruche i zamroziłam. Będzie w sam raz na szarlotkę lub kruche babeczki :)
Po prostu odjazdowo wygląda :))
OdpowiedzUsuńŚwietne!! a skąd ten fioletowy kolorek?
OdpowiedzUsuńOd kisielu truskawkowego Delecty- po upieczeniu sama byłam zaskoczona tą śmieszną barwą :)
UsuńCiekawe czy mi tak ładnie tez wyjdzie :)
OdpowiedzUsuńMam nadzieję, że tak. Pozdrawiam!
Usuńpysznie wygląda:)
OdpowiedzUsuńWygląda niemal surrealistycznie :) Cudne :)
OdpowiedzUsuńA jednak jest prawdziwy :) Polecam!
UsuńJak fajnie, kolorowo! :)
OdpowiedzUsuńWygląda świetnie. I pewnie jeszcze lepiej smakuje :)
OdpowiedzUsuńKolory lata zamknięte w cieście.Aniu fajny pomysł na ciasto na te pochmurne dni.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie:)
Dziękuję bardzo, choć co do pogody, to u nas jest pięknie i słonecznie!
Usuńpozdrawiam!
właśnie dziś odkryłam ten przepis w gazetce "przyślij przepis" :) U Ciebie upiększona wersja, ja też się chyba skuszę na takie cudo :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
polperfekcyjna.pl
Dziękuję - zamieniłam tylko galaretki, zamiast kupnych w cukrze są zwykłe pokrojone w kostkę :)
UsuńPolecam! Ciasto cieszy nie tylko ko, ale i podniebienie!
Pozdrawiam!
szalone i ciekawe :)
OdpowiedzUsuńwiem że nikt nie lubi zostawiania linków do siebie, ale dzieki temu możemy się wszystkie odnależć :)
mam nadzieję że się nie gniewasz… :) u mnie jest wszystkiego po troszku - kuchnia moda kosmetyki zapachy :)
to juz ostatnie dni konkursu zapraszam :)
mybeautyjoy.blogspot.co.uk
Jasne, że się nie gniewam :)
UsuńDziękuję za zaproszenie i pozdrawiam!
Ale super kolorowe :-)
OdpowiedzUsuńWydaje mi się,że do przepisu zakradł się błąd.Pierwsza pozycja w składnikach powinna być chyba cukrem a nie mąką.Czy mam rację?Ciasto wygląda cudnie i na pewno skuszę się na jego upieczenie.Pozdrawiam ciepło.
OdpowiedzUsuńTak, dziękuję za czujność. Już poprawiam:)
UsuńI pozdrawiam!
Witam,
OdpowiedzUsuńa poda Pani przepis na te kruche ciasto też? To ja skorzystam i z niego po zrobieniu tego kolorowego :)
Witam, zrobiłam szarlotkę:
Usuń4 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
5 żółtek
200 g margaryny/masła
cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1-2 łyżki śmietany
Zagnieść ciasto i podzielić na 2 części, Jedną wyłożyć na blaszkę.
Jabłka:
2 kg jabłek
1 cukier waniliowy
1 łyżka bułki tartej
1 łyżka cynamonu
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach (lub na cieniutkie plasterki). Lekko odcisnąć sok i wymieszać z bułką tartą i cukrem waniliowym. Wyłożyć na ciasto, przykryć pozostałym ciastem, nakłuć widelcem i upiec w 180 st. C do zrumienienia (ok. godzinę)
Po upieczeniu i wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!!!