Sałatka brokułowa z pomidorami

Pyszna sałatka z brokułami - smakuje naprawdę rewelacyjnie szczególnie teraz, gdy warzywa są takie smaczne. Przepis pochodzi ze zbiorów siostry Anastazji.

Składniki:

1 brokuł
3 pomidory
4 jajka
3-4 ogórki kiszone
pół pęczka szczypiorku

Sos (ilości można modyfikować - podaję mniej więcej jakich ja użyłam):
2 łyżki majonezu
1-2 łyżki ketchupu
4 łyżki jogurtu naturalnego
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Różyczki brokuła ugotować w osolonym wrzątku z dodatkiem łyżeczki cukru na półtwardo.
2. Sparzone pomidory obrać ze skórki, pokroić w kostkę. 
3. Ugotowane na twardo jajka pokroić w dużą kostkę.
4. Ogórki kiszone pokroić w półplasterki.
5. Szczypiorek drobno posiekać.
6. Składniki sosu wymieszać i doprawić do smaku.
7. Sos dodać do sałatki i delikatnie wymieszać.

Smacznego!!!