Składniki:
600 g kotletów schabowych
300 g sera żółtego
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka posiekanego koperku
1 małe jajko (w oryginale żółtko)
2 łyżki bułki tartej
sól, pieprz
olej do smażenia
mąka do obtoczenia
Sposób przygotowania:
1. Kotlety schabowe rozbijamy tłuczkiem. Solimy i pieprzymy.
2. Ser żółty ścieramy na tarce jarzynowej.
3. Ser, posiekane zioła, bułkę tartą, jajko, pieprz i sól mieszamy na jednolitą masę.
4. Na kotlety nakładamy porcje farszu, zwijamy i spinamy wykałaczką.
5. Każdy kotlet obtaczamy w mące, smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Podajemy od razu lub (jeśli zamierzamy podać je później) podpiekamy w piekarniku.
Smacznego!!!
Bardzo apetyczne...
OdpowiedzUsuńświetny pomysł na farsz, wygląda super:)
OdpowiedzUsuńAniu,Ty jesteś niesamowita,taka pszczółka,która wiecznie coś robi.Przepis na roladki bardzo mi przypadł do gustu i go sobie zapisuję na przyszłość.
OdpowiedzUsuńJestem z Wielkopolski,ale kocham Podkarpacie -jestem tam co roku-ludzie są wspaniali.
Pozdrawiam ciepło:)
Dziękuję za miłe słowa:) Mam teraz urlop, a ponieważ nigdzie nie wyjeżdżam, to przynajmniej spełniam się w kuchni. Pozdrawiam!
Usuńuwielbiam faszerowane kotlety ;D
OdpowiedzUsuńJakie piękne roladki!! Dawno nie robiłam takich ze schabu!
OdpowiedzUsuń