Jajecznica z serkiem wiejskim i papryką

Pomysł na jajeczne śniadanie znalazłam na jednym z blogów. Polecam!

Składniki:

4 jajka
150 g serka wiejskiego
1/3 papryki czerwonej świeżej
siekany koperek
1/2 cebuli
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Serek odsączamy z nadmiaru wody.
2. Cebulkę drobno siekamy.
3. Paprykę kroimy w kosteczkę.
4. Cebulkę rumienimy na oleju, dodajemy paprykę i jajka. Kiedy jajka będą lekko ścięte dodajemy serek wiejski.
5. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i koperkiem.

Smacznego!!!

Źródło: W kuchennym amoku