Zupa z fasolą i kurczakiem

Na niedziele miał być rosół...ale w ostatniej chwili zmieniłam zdanie i zrobiłam zupę z kurczakiem i białą fasolą. Pycha!

Składniki:

2 piersi z kurczaka
1 puszka białej fasoli
4 ziemniaki
1 marchewka
1 pietruszka
1 papryka (może być mrożona)
woda
ziele angielskie
liść laurowy
majeranek
przyprawa do dań z fasoli
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
sól,pieprz

Sposób przygotowania:

1. Warzywa obieramy, myjemy i ktoimy w kostkę. Zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy, kilka zirenek ziela angielskiego i gotujemy.
2. W tym czasie piersi myjemy, kroimy w kostkę i obsmażamy na oleju. Dodajemy do zupy i gotujemy. W razie potrzeby uzupełniamy wodę.
3. Gdy warzywa są już miękkie, dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy zupę przyprawami, majerankiem do smaku. Dodajemy też odsączoną z zalewy fasolkę z puszki. Chwilę gotujemy.

Smacznego :)