Składniki:
1 kg białej fasoli "duży jaś"
2 duże cebule
1 puszka pomidorów bez skórki
2 duże marchewki
1 pietruszka
1 seler
przyprawa do dań z fasoli
kminek
ziele angielskie
liść laurowy
słodka i ostra papryka do smaku
ewentualnie kostka rosołowa
2 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1. Fasolę moczymy całą noc, gotujemy na półmiękko w tej samej wodzie, w której się moczyła i dolewamy w międzyczasie wody, by się nie spaliła.
2. Wszystkie obrane warzywa kroimy w kostkę. Cebulę rumienimy na oleju w rondlu, następnie dodajemy pozostałe warzywa i dolewamy trochę wody, chwilkę gotujemy.
3. Do warzyw dodajemy fasolkę razem z wodą, w której się gotowała. Dodajemy wszystkie przyprawy i gotujemy do miękkości. Na około 20 minut przez wyłączeniem potrawy dodajemy puszkę pomidorów wraz z zalewą. Całość dusimy, doprawiamy ewentualnie do smaku.Wodę możemy uzupełniać w miarę potrzeb.
4. Gotową fasolę podajemy z pieczywem.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!