Brownie piernikowe

Hmm... Po raz pierwszy zrobiłam brownie... Trochę przerażało mnie to, że ciasto wyszło ciężkie i gliniaste, no ale ponoć takie właśnie ma być :) Dzięki skórce pomarańczowej i orzechom wyszło bardzo aromatyczne. Tego ciasta nie da się zepsuć, ono z natury nie "rośnie". Było naprawdę dobre, jednak nadal pozostaję fanką lżejszych ciast.

Składniki:

2 tabliczki (200 g) gorzkiej czekolady
1 kostka masła
100 g mąki
300 g cukru
6 jaj
pół szklanki siekanych włoskich orzechów
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
przyprawa do piernika (lub przyprawa korzenna lub cynamon)

Sposób przygotowania:

1. W kąpieli wodnej rozpuścić w misce masło z pokruszoną czekoladą i dokładnie rozmieszać. Jaja ubić, stopniowo dodając cukier,mąkę i przyprawę do piernika. Do gotowej masy z jajek dodać rozpuszczoną i przestudzoną masę z czekoladą i starannie wymieszać.
2. Dodać orzechy i skórkę pomarańczową.
3. Gotowe ciasto przełożyć do blaszki, włożyć do piekarnika nagrzanego do 200st. C. Piec 20-25 minut.

SMACZNEGO :)